basi latte
Basi Latte
Miscela neutra con l’aggiunta delle nostre paste classiche per la produzione di gelati alla crema. Tutte le nostre basi sono utilizzabili sia a caldo che a freddo, anche se l’utilizzo a caldo dà sempre un risultato migliore.
| Foto | Codice | Prodotto | Utilizzo | Confezione | Peso | Dosaggio | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8BCOMP | BASE COMPLETA 400 | 0 | C-F | Sacchetto | kg.1,6 | 280 g/kg – 400 g/L | ||
| 8FDIAM | BASE DIAMANTE 200 Doppia Panna Danese | C-F | Sacchetto | kg.2 | gr/kg. 180 - gr/l 200 | |||
| 8FDIAS | BASE DIAMANTE 200 Senza Aromi | C-F | Sacchetto | kg.2 | gr/kg. 180 - gr/l 200 | |||
| 8BECCE | BASE ECCELSA 50 | C-F | Sacchetto | kg.2 | gr/kg. 35 - gr/l 50 | |||
| 8BQUIK | BASE QUICK | C-F | Sacchetto | Kg 2 | gr/kg.75 - gr/l 100 | |||
| 8B15SA | BASE REALE 150 | C-F | Sacchetto | kg.2 | gr/kg. 125 - gr/l 150 | |||
| 8BPAEX | BASE SUPREMA 100 | 0 | C-F | Sacchetto | kg.2 | gr/kg.70-100 - gr/l 80-100 | ||
| 8F1020 | FIOR DI LATTE 100 D. P. D. (senza aromi) | C-F | Sacchetto | kg.2 | gr/kg. 75-80 - gr/l 100 | |||
| 8F10GA | FIOR DI LATTE 100 G.A. (base per gelato alto) | C-F | Sacchetto | kg.2 | gr/kg. 75 - gr/l 100 | |||
| 8F10SA | FIOR DI LATTE 100 G.A. D.P.D. (senza aromi) | C-F | Sacchetto | kg.2 | gr/kg. 75 - gr/l 100 | |||
| 8F10S5 | FIOR DI LATTE 100 Senza Aromi | C-F | Sacchetto | kg.2 | gr/kg. 75-80 - gr/l 100 | |||
| 8F2005 | FIOR DI LATTE 200 Doppia Panna Danese | C | Sacchetto | kg.2 | gr/kg. 175-180 - gr/l 180-200 | |||
| 8F0505 | FIOR DI LATTE 50 Doppia Panna Danese | C-F | Sacchetto | kg.2 | gr/kg. 35 - gr/l 50 |