basi latte

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Basi Latte

Miscela neutra con l’aggiunta delle nostre paste classiche per la produzione di gelati alla crema. Tutte le nostre basi sono utilizzabili sia a caldo che a freddo, anche se l’utilizzo a caldo dà sempre un risultato migliore.

Foto Codice Prodotto Utilizzo Confezione Peso Dosaggio
8BCOMP BASE COMPLETA 400 0 C-F Sacchetto kg.1,6 280 g/kg – 400 g/L
8FDIAM BASE DIAMANTE 200 Doppia Panna Danese C-F Sacchetto kg.2 gr/kg. 180 - gr/l 200
8FDIAS BASE DIAMANTE 200 Senza Aromi C-F Sacchetto kg.2 gr/kg. 180 - gr/l 200
8BECCE BASE ECCELSA 50 C-F Sacchetto kg.2 gr/kg. 35 - gr/l 50
8BQUIK BASE QUICK C-F Sacchetto Kg 2 gr/kg.75 - gr/l 100
8B15SA BASE REALE 150 C-F Sacchetto kg.2 gr/kg. 125 - gr/l 150
8BPAEX BASE SUPREMA 100 0 C-F Sacchetto kg.2 gr/kg.70-100 - gr/l 80-100
8F1020 FIOR DI LATTE 100 D. P. D. (senza aromi) C-F Sacchetto kg.2 gr/kg. 75-80 - gr/l 100
8F10GA FIOR DI LATTE 100 G.A. (base per gelato alto) C-F Sacchetto kg.2 gr/kg. 75 - gr/l 100
8F10SA FIOR DI LATTE 100 G.A. D.P.D. (senza aromi) C-F Sacchetto kg.2 gr/kg. 75 - gr/l 100
8F10S5 FIOR DI LATTE 100 Senza Aromi C-F Sacchetto kg.2 gr/kg. 75-80 - gr/l 100
8F2005 FIOR DI LATTE 200 Doppia Panna Danese C Sacchetto kg.2 gr/kg. 175-180 - gr/l 180-200
8F0505 FIOR DI LATTE 50 Doppia Panna Danese C-F Sacchetto kg.2 gr/kg. 35 - gr/l 50